Il settore alberghiero/della ristorazione e del tempo libero si trova in un processo di trasformazione digitale costante. L’uso intensivo delle informazioni e le transazioni in ciascuno dei passaggi della loro catena di valore hanno fatto sì che le aziende turistiche ri-orientassero il proprio modello di gestione affrontando nuove sfide sia culturali che tecnologiche.
Le norme e variata offerta del settore alberghiero/della ristorazione e del tempo libero, sommata alla domanda potenziale, ha obbligato a introdurre tecniche orientate a essere partecipi della rivoluzione tecnologica, oltre a facilitare la trasformazione della cultura di impresa e le competenze dei professionisti.